|
Мацони (мацун) — это традиционный кисломолочный продукт, который требует бережной перекачки, чтобы сохранить консистенцию и вкусовые качества. При выборе насоса для работы с мацони необходимо учитывать следующие параметры:
- Тип насоса
Для мацони подходят роторные, шнековые или санитарные центробежные насосы, обеспечивающие мягкую перекачку без повреждения структуры.
- Материал проточной части
Проточные части насоса должны быть выполнены из нержавеющей стали (например, AISI 316L), устойчивой к молочным кислотам и сертифицированной для пищевой промышленности.
- Санитарные требования
Оборудование должно поддерживать CIP-очистку (мойка на месте) и соответствовать международным стандартам гигиены (EHEDG, FDA).
- Мощность привода
Мощность должна обеспечивать равномерный поток, избегая турбулентности и разрушения структуры продукта.
- Дополнительные опции
Возможность регулировки скорости для работы с различными типами молочных продуктов и поддержание температурного режима.
Мацони предъявляет высокие требования к точности и санитарным нормам оборудования. Наши специалисты помогут подобрать оптимальное решение для вашего производства.
С 2010 года мы поставляем надёжные насосы, сертифицированные для работы с молочными продуктами, включая мацони.
Наше оборудование обеспечивает высокую производительность, гигиеничность и долговечность даже при интенсивной эксплуатации.
|
Наиболее часто используются:
|
